Äta caved'occi

トップに感じる硬質感と白桃やりんごの香り、じわりと広がる旨み、そして体に染み入る優しい味わいを目指して造りました。使用したのは契約農家産のカベルネソーヴィニヨン100% ステンレスタンク内で発酵熟成した後瓶内二次発酵を行いました。